Fate bollire le uova in acqua bollente e lasciate cuocere per 8 minuti esatti dal momento dell'ebollizione. Preparate un trito finissimo con il cipollotto, le foglie di prezzemolo ed il basilico. Quando le uova sono pronte, raffreddatele sotto un getto di acqua corrente e sgusciatele senza romperle. Tagliatele a metà per il lungo, facendo attenzione a non rompere l'albume e prelevate i tuorli che raccoglierete all'interno di un mixer con il tonno sgocciolato dall'olio, i capperi dissalati, il parmigiano e la maionese. Frullate il tutto e, quando il composto risulterà liscio, trasferite il tutto in una ciotola, unite il trito di aromi e mescolate con cura. In caso sia troppo consistente, diluite con un filo d'olio. Dividete l'impasto all'interno dei gusci di albumi, ricomponete le uova e adagiatele su di un letto di insalata di germogli condita.Guarnite con i ravanelli tagliati finemente e con le olive.