Tortino al finocchio
Antipasti
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- pasta sfoglia 5 uova intere 250 g di panna fresca 250 g di ricotta gorgonzola a piacere 1 o 2 finocchi
PREPARAZIONE
Lessare al dente i finocchi, scolarli e tagliarli a pezzi per il lungo.Sbattere le uova, aggiungere la panna fresca, il gorgonzola e la ricotta schiacciati come purè.Mettere il tutto sulla sfoglia, aggiungere i pezzi di finocchio, cospargere di grana grattugiato e infornare a 180° per 20 minuti.Si può servire sia tiepida che fredda.
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