| Tortine senza glutine all'olio d'oliva |
 |
 |
|
|
 |
| Ingredienti |
 |
Per 4 persone 250 gr. di fecola di patate 5 uova 200 gr. di zucchero 10 cucchiai di olio d'oliva 1 limone grattugiato 1 bustina di lievito |
 |
| Preparazione |
 |
| Tortine senza glutine all'olio d'oliva: separare i tuorli dagli albumi. In un recipiente lavorare i tuorli con lo zucchero ottenendo un composto gonfio e spumoso. Montare a neve gli albumi incorporandoli delicatamente al composto di tuorli e zucchero. Aggiungere quindi poco alla volta la fecola di patate e versare piano l'olio d'oliva. Mescolare facendo amalgamare gli ingredienti. Infine aggiungere la buccia di limone e il lievito. Mettere in stampini monoporzione e in forno a 180° per 15 minuti circa. |
 |
|
| Tempo di preparazione |
 |
| 20 minuti |
 |
|
| Difficoltà |
 |
| Media |
 |
|
 |