Per la torta nocciole e cioccolato: mettere a sciogliere nel microonde il cioccolato insieme con il burro e lasciare freddare un pò. Tritare (se non lo sono) le nocciole e noci e incorporarle al cioccolato e burro. In un piatto intanto mettere i 3 rossi con lo zucchero e girare bene e poi montare i 3 bianchi con un pizzico di sale e quando sono ben montati unirli ai rossi dopo di chè unire la farina mischiata con il lievito e poi unire la cioccolata con le nocciole e prima di infornare se si vuole si mette una manciata di nocciole sopra come decorazione. Infornare a 180 C per 30 minuti, (io a casa con il mio forno lo faccio a 150 per 45 minuti circa), sfornare e quando è freddo mettere su un piatto e sopra se si vuole (non è obbligatorio) si mette altro cioccolato fondente o cacao sciolto facendo a zig zag sulla torta con una spruzzata di cocco oppure semplicemente con zucchero a velo.