Torta morbida di cioccolato e lamponi
Dolci
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 185 g di burro 185 g di cioccolato fondente 3 uova 1 bustina di vanillina 370 g di zucchero 200 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere 100 g di farina di mandorle 125 g di lamponi
PREPARAZIONE
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro, lasciate intiepidire, intanto montate le uova intere con lo zucchero e la vanillina fino a renderli spumosi. Incorporate la farina 00 e quella di mandorle, il lievito, il cioccolato con il burro e la metà dei lamponi. Versate il composto in una teglia, da 20 cm, rivestita con della carta da forno, distribuite sulla superficie il resto dei lamponi, e infornate a 180° per 35 minuti circa. Lasciate raffreddare e servite con una salsa ai lamponi o panna montata e un bel caffè forte.
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