Torta di farro
Torte salate
TEMPO DI PREPARAZIONE: oltre 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
300 g di farro
150 g di riso
4 uova
1,5 l di latte
noce moscata q.b.
sale e pepe q.b.
formaggio sardo e parmigiano grattugiato q.b.
pan grattato q.b.
3 o 4 cucchiai di olio
farina q.b.
PREPARAZIONE
Cuocere il farro in abbondante acqua per 15 minuti, poi aggiungere il riso e il sale; dopo 20 minuti scolare. In una fondina sbattere le uova, quindi unire il riso, farro, formaggi, noce moscata, latte ed olio. Ungere una teglia, spolverizzarla con il pan grattato quindi l'impasto. Cuocere in forno a 200° per 45 minuti.Kcal tot 2467.5 / 4 = 620Carboidrati tot 330.23/ 4 = 82.5Lipidi tot 85.07 / 4 = 21.26Proteine tot 104.4 / 4 = 26.11
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