Torta con i mirtilli
Dolci
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 170 g di fecola di patate 130 g di zucchero di canna 4 uova 125 g di yogurt intero 1 arancia 200 g di mirtilli 1 cucchiaio di miele di acacia sale
PREPARAZIONE
Montate i tuorli con 6 cucchiai di acqua fredda, lo zucchero, lo yogurt, la scorza dell’arancia grattugiata e la fecola setacciata. Se necessario diluite con acqua fredda. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, uniteli al composto mescolando. Versate l’impasto in uno stampo e infornate a 200° per 30 minuti circa. Bollite i mirtilli con il miele e il succo d’arancia, abbassate la fiamma e cuocete per 5 minuti circa; spegnete e lasciate intiepidire. Fate raffreddare la torta, cospargetela con lo zucchero a velo e servitela con la salsa ai mirtilli.
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