Fondere a bagnomaria il cioccolato e lasciare intiepidire.
Lavorare il burro con lo zucchero fino a farlo diventare spumoso, incorporarvi un tuorlo alla volta, la farina, il lievito (entrambi setacciati), le nocciole tritate e il cioccolato fuso.
Montare a neve gli albumi e unire il tutto al composto preparato prima.
Cuocere in forno caldo a 190°C per 20 minuti e poi a 180°C per altri 25 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo. |