Tagliatelle all'uovo
Piatto base
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
300 gr. farina 00
100 gr. farina di grano duro
4 uova medie
1 bicchiere di grana padano
PREPARAZIONE
Unire le due farine, fare la fontana e aggiungere le 4 uova. Lavorare l'impasto e farlo riposare per 20 minuti. Spianarlo con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia molto sottile. Tagliare dando la forma desiderata.
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