Spiedini di seppie con pomodorini al forno
Secondo di pesce
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 400 g di seppioline medie
150 g di pangrattato
1 manciata di prezzemolo e timo tritato
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 limone
20 pomodorini
1 pizzico di origano secco
1 spolverata di zucchero a velo
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Mettete i pomodorini in teglia, distribuite l'origano, lo zucchero a velo, sale, pepe e un filo di olio d'oliva. Infornate a 160 C per 30 minuti circa fino ad appassimento. Lavate e pulite le seppie, tagliatele a pezzi, ungetele d'olio e passatele nel pangrattato mescolato alle erbe aromatiche. Infilate le seppie negli spiedini e infornate a 190 C per 15 minuti. Servite con i pomodorini al forno e gli spiedini ben caldi.
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