Spaghetti al pomodoro
Primo di verdure
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
Ingredienti per 4 persone.
gr.400 di spaghetti, gr.30 di burro, 2 ciuffetti di basilico, 1 spicchio di aglio, gr.400 di pomodori.
gr.400 di spaghetti, gr.30 di burro, 2 ciuffetti di basilico, 1 spicchio di aglio, gr.400 di pomodori.
PREPARAZIONE
Far scaldare l'acqua in una pentola capiente. Quando l'acqua raggiungerà il bollore, aggiungere il sale grosso e buttare gli spaghetti. Nel frattempo prepare il condimento facendo soffriggere con il burro uno spicchio di aglio intero e qualche foglia di basilico. Cuocere a fuoco medio, facendo attenzione a non far friggere il burro, fino a che l'aglio non prenderà colore.Togliere quindi l'aglio e aggiungere la salsa di pomodoro mescolando velocemente. Spegnere il fuoco. Scolare gli spaghetti e mescolarli con la salsa al pomodoro saltandoli ancora per qualche secondo sul fuoco. Irrorare con un filo d'olio e presentarli sul piatto guarnendo con due foglioline di basilico ed uno spicchio di pomodoro privato dei semi.
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