Smoerrenbroed al salmone
Antipasti
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA: Facile
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INGREDIENTI
  • Smoerrenbroed al salmone
  • 50 g.Burro
  • 4 fette pane bianco in fette sottili
  • 4 fette pane nero di segale in fette sottili
  • 200 gr. salmone affumicato in fettine
  • 200 gr. formaggio piccante
  • 4 uova sode
  • 1/2 cipolla in striscioline sottili
  • frittata
  • marmellata di mirtilli a piacere
PREPARAZIONE
spalmate abbondantemente di burro sottili fette di pane bianco di farina e di pane nero di segale e poi guarnite a piacere con ingredienti tipici danesi: anguilla o fettine di salmone affumicati, formaggio tipico scelto preferibilmente nella varietà piccante, uova sode, striscioline sottili di cipolla, frittata. Un'idea molto nordica consiste nell'accostare il dolce al salato e al piccante arricchendo qualche tartina con cucchiaiate di marmellata di mirtilli o di frutti di bosco.


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