Smoerrenbroed al salmone
Antipasti
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- Smoerrenbroed al salmone
- 50 g.Burro
- 4 fette pane bianco in fette sottili
- 4 fette pane nero di segale in fette sottili
- 200 gr. salmone affumicato in fettine
- 200 gr. formaggio piccante
- 4 uova sode
- 1/2 cipolla in striscioline sottili
- frittata
- marmellata di mirtilli a piacere
PREPARAZIONE
spalmate abbondantemente di burro sottili fette di pane bianco di farina e di pane nero di segale e poi guarnite a piacere con ingredienti tipici danesi: anguilla o fettine di salmone affumicati, formaggio tipico scelto preferibilmente nella varietà piccante, uova sode, striscioline sottili di cipolla, frittata. Un'idea molto nordica consiste nell'accostare il dolce al salato e al piccante arricchendo qualche tartina con cucchiaiate di marmellata di mirtilli o di frutti di bosco.
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