Seppie in umido con ceci
Secondo di pesce
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 600 g di seppie
250 g di ceci lessi
1 cipolla
1 rametto di timo
4 cucchiaini d'olio extravergine d'oliva
1 rametto di timo
1 arancia
sale q.b.
PREPARAZIONE
Tagliate le seppie a striscioline, fate appassire la cipolla tritata con 2 cucchiaini d'olio, insaporite i ceci, quindi, dopo 3 minuti, unite la seppia e lasciate stufare per 4 minuti.Regolate di sale, insaporite con il timo, spegnete e trasferite la preparazione in 4 piatti. Condite con l'olio rimasto e, se volete, aggiungete 2 spicchi di arancia a testa. Servite immediatamente.
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