Scorze d'amelle e rape
Antipasti
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
350 gr di scorze d'amelle (bucce di mandorle – pasta fresca di semola di grano duro)
1,5 kg. di cime di rape
olio extra vergine di oliva
aglio
alici
mollica di pane raffermo
sale q.b.
PREPARAZIONE
Far soffriggere l'olio con l’aglio in una padella, aggiungere le alici tagliate a pezzetti e la mollica di pane raffermo.Bollire le cime di rape in un tegame pieno d'acqua e quando cominceranno a bollire versare la pasta fino a cottura.Scolare e condire con il preparato di olio, mollica e alici.
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