Insalata di salmone affumicato con cetrioli e salsa yogurt
Contorni
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- Insalata di salmone affumicato con cetrioli e salsa yogurt
- 400 g di salmone affumicato
- 4 cetrioli
- 500 g di yogurt
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 1 limone intero
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di sale marino
- insalata mista.
PREPARAZIONE
Affettate sottilmente il salmone affumicato come di consueto. Intanto affettate dei cetrioli e fateli marinare con il sale e lo zucchero. In una ciotola lavorate lo yogurt con delle gocce di succo di limone ed unite l’erba cipollina tagliata finemente. Su di un piatto disponete, con l’aiuto di un coppapasta, i cetrioli, il salmone e la salsa allo yogurt a strati decorando il tutto con dell'insalata mista.
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