Rombo alla provenzale
Secondo di pesce
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
800 gr. filetto di rombo
25 cl. salsa di pomodoro
4 cucchiai di prezzemolo tritato
basilico fresco in foglie
Prezzemolo tritato
olio d'oliva extra vergine
sale e pepe
PREPARAZIONE
Scaldate la salsa di pomodoro in un tegame. Salate e pepate i filetti di pesce e fateli cuocere con poco olio in una teglia antiaderente, per 5 minuti. Aggiungete la salsa di pomodoro e il basilico. Portate a cottura, aggiustate di sale e servite spolverando con prezzemolo tritato.
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