Ricette uova: alla coque, barzotte e sode
Verdure uova e salse
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 6 uova
- acqua q.b.
- sale e pepe
PREPARAZIONE
Uova alla Coque: in tre pentolini differenti disporre due uova ciascuno, e versare abbondante acqua fredda fino a coprirle di almeno 2 dita. Dal momento dell’ebollizione, calcolare dai 2 ai 4 minuti a seconda della grandezza delle uova. Togliere le uova, posizionarle nel porta uovo e togliere la calottina superiore, salare e mangiare l’uovo intingendo pezzetti di pane. Uova barzotte: Procedere come sopra, ma calcolare da 5 a 7 minuti a seconda delle dimensioni delle uova.
Sgusciarle delicatamente e posarle su un letto verde.Uova Sode:Cuocere da 8 a 10 minuti. Sgusciare e servire con una ricca insalata.
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