Polpette di tonno e zucchine
Secondo di verdure
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- Polpette di tonno e zucchine
- Ingredienti per 4 persone:
- 3 zucchine medie
- 2 uova
- 180 g di tonno sott'olio
- avanzi di formaggio
- passata di pomodoro
- pangrattato
- aglio
- olio evo
- sale
PREPARAZIONE
Per le polpette di tonno e zucchine: grattare le zucchine, far rosolare l'aglio nell'olio e cuocervi le zucchine per 10 min. Quando saranno fredde unire le uova, il tonno, il formaggio tagliato a cubetti, il sale e il pangrattato. Cuocere 15 min nella passata di pomodoro facendo attenzione che non si attacchino.
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