Polenta pasticciata al ragu'
Secondo di carne
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Media
INGREDIENTI
- polenta federale rimasta q.b.
- 1 fiordilatte grande
- parmigiano grattugiato q.b.
- ragu' q.b.
PREPARAZIONE
Tagliate a fette la polenta, a pezzetti la carne di ragù e la mozzarella. Appoggiate sul fondo di una teglia uno strato di fette di polenta, su questo spargete i pezzetti di carne, di fiordilatte, qualche cucchiaio di sugo di ragù, spolverate di parmigiano. Coprite con altre fette di polenta e ripetete l’operazione fino a finire gli ingredienti. Terminate gli strati con fette di polenta ricoperta da parmigiano ed abbondante ragù. Cuocete nel forno ben caldo per 30-40 minuti e prima di servire fate riposare per 5 minuti.
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