Porre sul fuoco una casseruola con dell'acqua, salarla quando bolle. Eliminare il verde ai pomodorini, quindi tagliarli a spicchi e metterli in una ciotola. Pulire gli spicchi di aglio, affettarli, e metterli nella ciotola.Tritare, non troppo finemente, le foglie di menta e aggiungerle al resto nella ciotola. Versare l'olio sui pomodorini con la menta. Regolare di sale e mescolare il tutto.Quando l'acqua bolle, buttare le pendette e mescolarle di tanto in tanto perché non si attacchino; alla fine scolarle e metterle nella ciotola con i pomodori; aggiungere dell'olio. Mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.Tagliuzzare altra menta fresca ed aggiungerla alla pasta condita. Grattugiare delle scaglie di grana e parte.Versare le pennette in un piatto, e guarnire con un ciuffetto di menta; aggiungere ancora un pochino di olio e cospargere con scaglie di grana.