Pasta di farro alla norma con ricotta saltata
Primo di verdure
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- Per 4 persone
- 200 gr di sugo di pomodori al forno
- 50 gr di ricotta salata
- 2 melanzane
- olio di semi
- farina
PREPARAZIONE
Infarinare le melanzane e friggerle in olio di semi. Scolarle e saltarle con il sugo al forno, olio ed aglio. Servire e grattugiare sulla pasta la ricotta salata.
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