Orata sul letto
Secondo di pesce
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- Orata sul letto
- 1 orata
- 1 melanzana
- un vasetto di yogurt magro
- erba cipollina
- sale pepe
- olio
PREPARAZIONE
Orata sul letto: pulire sfilettare l'orata, tagliare le melanzane e saltarle in olio; nel frattempo preparare lo yogurt speziato con cipollina sale e pepe; piastrare i filetti di orata
impiattare formando un letto di melanzane poi i due filetti e finire con lo yogurt.
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