Nidi di rapanello con salsa verde
Antipasti
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 8 rapanelli da svuotare 1 manciata di olive verdi snocciolate 1 scatola di piselli verdi finissimi (ne servono circa 50 g) 1etto di formaggio cremoso o ricotta 300 g di rughetta dragoncello erba cipollina maggiorana salvia prezzemolo sale olio
PREPARAZIONE
Svuotare i rapanelli e a parte mettere nel frullatore tutti gli ingredienti tranne la rughetta.Frullare per un paio di minuti e riempire i rapanelli con il composto.Su un piatto stendere la rughetta e posare sopra i nidi di rapanello.
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