Mousse di cioccolato
Dolci
TEMPO DI PREPARAZIONE: oltre 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
cioccolato fondente
uova
zucchero
latte
panna montata
PREPARAZIONE
In una ciotola fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente finemente spezzato. Rompere le uova e separare i tuorli dagli albumi. In un tegamino amalgamare i tuorli con lo zucchero sbattendo con una frusta fino ad ottenere una soffice e spumosa crema. Unire il latte e fare intiepidire a fuoco dolce, quindi aggiungere il cioccolato e mescolare energicamnete.Quando il composto è omogeneo, unire la panna montata con un cucchiaino di zucchero e gli albumi montati a neve. Travasare la mousse in coppette individuali che verranno messe in frigo per almeno 8 ore.
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