Mousse di albicocche e cocco
Dolci
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- Mousse di albicocche e cocco:
- 4 albicocche
- 1 vasetto di yogurt
- 10 gr zucchero
- 50 gr panna
- 25 gr cocco rapè
- biscotti secchi per guarnizione (lingue di gatto)
- cocco fresco per guarnire
- sale q.b.
PREPARAZIONE
Mousse di albicocche e cocco: mondare e lavare le albicocche. Eliminare il nocciolo e frullare con lo yogurt e lo zucchero e la farina di cocco. Montare la panna ed aggiungere al composto frullato. Servire su coppa e decorare con lingue di gatto, cocco fresco e ventaglio di albicocca.
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