Minimuffin salati
Torte salate
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- Impasto base salato:
- 1 tazza di farina di farro + 1 tazza di farina 00
- 1\2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 uova
- 1 tazza di latte
- 1/4 tazza di burro fuso A piacere:
- 100 gr di pancetta affumicata
- 100 gr di formaggio di capra
- 100 gr di pomodorini secchi sott’olio
- 100 gr di primo sale
PREPARAZIONE
Si procede come di solito nella preparazione dei muffin formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi. E unendo alla fine le polveri nei liquidi. Aggiungere alla fine gli ingredienti salati a piacere quali pancetta, pomodorini, ecc. Porzionare in stampini di silicone. Cuocere a 180 C per 10-15 minuti.
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