Lasagne verdi ai quattro formaggi
Primo di verdure
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 3 uova
100 gr di spinaci surgelati
750 cl di latte
450 gr di farina
50 gr di besciamella
200 gr di parmigiano
150 gr di fontina valdostana
150 gr di mozzarella
1 pizzico di noce moscata
50 gr di burro
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
Strizzare gli spinaci dopo averli lessati, quindi ridurli in poltiglia in un mixer. Rompere le uova e metterle ad impastare con la farina egli spinaci.Tirare la sfoglia e lessarla. Fare la besciamella. (vedi ricetta)Tagliare i tre formaggi molli e grattugiare il parmigiano, unirli tutti fra loro.In una pirofila da forno stendere un mestolo di besciamella, quindi uno strato di pasta verde, coprire con besciamella e una manciata di 4 formaggi.Procedere con il secondo strato, idem con il terzo.Con la rimanenza della besciamella coprire il tutto e infornare per 30/35 min a temperatura 170 gradi.
Entri per le ricette resti per le chiacchiere
