Insalatona di farro e legumi
Contorni
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
Insalatona di farro e legumi per 4 persone
- farro 400 gr
- alloro 1 foglia
- ceci 100 gr
- fagioli 100 gr
- fave 100 gr
- menta q.b.
- 1 chiodo di garofano
- sale, pepe, olio q.b.
PREPARAZIONE
Per l'insalatona di farro e legumi: cuocere il farro, facendolo bollire in acqua, aromatizzata alla menta, stessa cosa per ceci, fagioli e fave. Sgusciamo le fave e una volta pronti tutti gli ingredienti li mescoliamo in un'insalatiera con olio e sale. Impiattare e servire.
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