La ricetta dell'insalata di riso
Primo di verdure
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
350 g riso arborio
- 80 g tonno in scatola
- 2 wurstel
- 1 pomodoro rosso
- 2 cucchiai di mais
- 2 cucchiai di piselli
- 10-12 olive nere
- 2 uova sode
- 100 g giardiniera
- 50 g prosciutto cotto
- 50 g formaggio svizzero
- 2 tazzine olio extra-vergine
- sale e aceto q.b.
PREPARAZIONE
Cuocere il riso in acqua e dopo 8-10 minuti aggiungere i piselli continuando la cottura per altri 2-3 minuti. Scolare e freddare. Tagliare tutti gli ingredienti e unirli in un'insalatiera (il pomodoro privato dei semi).
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