Insalata di pollo
Contorni
TEMPO DI PREPARAZIONE: oltre 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 1 pollo (1 kg circa) 400 g di maionese 300 g di sottoaceti 1 cesto di lattuga 100 g di olive nere denocciolate olio extra sale q.b.
PREPARAZIONE
Immergere il pollo in acqua bollente e far cuocere per 1 ora. Farlo raffreddare nella pentola e spolparlo mettendo i pezzi in una terrina. Prendere l’insalata, privarla della parte terminale del gambo, lavare le foglie tagliarle a pezzetti e unirle al pollo.Quindi unire i sottoaceti tagliati a pezzettini, le olive (una parte tagliate a rondelle, una parte intere); regolate di sale mischiate bene tutto e unire la maionese mischiando ancora. Impiattare.
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