Impasto per le crepes
Piatto base
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 4 tuorli d'uovo
- 40 cl. latte intero fresco
- 200 gr. farina
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 30 gr. burro fuso
- 1 pizzico di sale fino
PREPARAZIONE
Unire il latte ai tuorli e sbattere, aggiungere olio di semi, sale e burro fuso. Dopo pochi minuti aggiungere la farina, eliminando gli eventuali grumi con un colino. Lasciar riposare per 10 minuti. Scaldare bene una padella fino a raggiungere una temperatura elevata, mettere un mestolo di impasto e cuocere da ambo i lati per 1 minuto circa.
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