Hummus
Secondo di verdure
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 200 g di ceci in scatola
150 g di tahina
2 limoni
2 spicchi di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine di oliva, sale, pepe bianco q.b.
PREPARAZIONE
Ridurre in purea i ceci in scatola con la salsa tahina, il succo filtrato e la buccia dei limoni, gli spicchi di aglio, il prezzemolo, poco olio extravergine di oliva.
Servire con verdure crude a bastoncino.
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