Mattia on tour a Lesbo: guslemedes
Piatto base
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- Guslemedes
- Ingredienti per l'impasto:
- 1 bicchiere Farina
- 1 bicchiere di acqua gassata
- Sale q.b. Per la farcia:
- formaggio feta
- formaggio ladotiri
- 2/3 uova
- Sale e pepe
- Olio di semi per friggere
PREPARAZIONE
Guslemedes: Preparate l'impasto mischiando farina con acqua gassata, farina e sale e manipolate fino ad ottenere un impasto elastico ma consistente. Preparate il ripieno grattando i due tipi di formaggio, uniteli e aggiungete le uova, il sale e il pepe. Inserite il ripieno dentro l’impasto preparato e tagliato a triangoli. Chiudete i triangoli e fateli friggere in olio precedentemente riscaldato ad alta temperatura (150 C).
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