Gnocchi di patate con pesce spada, arance e finocchio
Primo di pesce
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Difficile
INGREDIENTI
Per 4 persone:
- 500 g gnocchi
- 200 g pesce spada fresco
- 2 arance
- 1 finocchio fresco
- olio
- aglio
- sale
- pepe
PREPARAZIONE
Pulire e tagliare il pescespada a cubetti.
In una padella far scaldare l'olio e lasciar soffriggere l'aglio. Aggiungere il finocchio tagliato a julienne e far cuocere per qualche minuto.
Aggiungere anche il pescepada e rosolare.
Cuocere gli gnocchi e scolarli al dente.
Saltare gli gnocchi in padella, aggiungendo il succo d'arancia agli altri ingredienti.
Regolare di sale e pepe, quindi servire.
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