Girelle di spinaci, bietole e ricotta
Secondo di verdure
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
2 pacchi di pasta sfoglia velo
1 sacchetto di spinaci surgelati da 1 kg
1 sacchetto di bietole surgelate da 1 kg
800 gdi ricotta di pecora
parmigiano reggiano grattugiato
noce moscata
sale e pepe
per il sugo:
1 kg di pomodori rossi più una scatolina di pomodorini ciliegino
aglio
basilico
1 sacchetto di spinaci surgelati da 1 kg
1 sacchetto di bietole surgelate da 1 kg
800 gdi ricotta di pecora
parmigiano reggiano grattugiato
noce moscata
sale e pepe
per il sugo:
1 kg di pomodori rossi più una scatolina di pomodorini ciliegino
aglio
basilico
PREPARAZIONE
Cuocere le verdure, strizzarle bene e, sul tagliare col coltello, tagliuzzarle.Mescolare insieme le erbe alla ricotta e il resto. Spalmare su ogni foglio di pasta del composto e girarlo a rullo. Continuare e finirli. Riporli in frigo per un 15 minuti e poi tagliarli a fette. Intanto fare un sughetto frullato di pomodori a crudo. Sistemare nella teglia, condire, con qualche fiocco di burro e parmigiano e passare in forno a 180 gradi per 30 minuti.
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