Gelato classico alla vaniglia
Dolci
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 250g. di panna fresca oppure lt. 0,250 di latte intero
un cucchiaino di essenza di vaniglia
sale q.b.
PREPARAZIONE
Versare nel contenitore della gelatiera il latte, aggiungere l'essenza di vaniglia (o vaniglina) e lo zucchero preparato separatamente in soluzione sciropposa (fredda). Aggiungere la panna tenendo presente che per evitare la formazione di grumi è opportuno lavorarla prima con un pò di zucchero oppure incorporarla a parte in una piccola quantità (1/6 circa) del preparato Versare nel contenitore della gelatiera il latte, aggiungere l'essenza di vaniglia (o vaniglina) e lo zucchero preparato separatamente in soluzione sciropposa (fredda).Aggiungere la panna tenendo presente che per evitare la formazione di grumi è opportuno lavorarla prima con un pò di zucchero oppure incorporarla a parte in una piccola quantità (1/6 circa) del preparato.
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