Gelato alla frutta
Dolci
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 200 g di zucchero
40 dl di acqua fredda
il succo di 1/2 limone
400 g di frutta fresca (fragole o lamponi o mirtilli o pesche o albicocche o more)
1 albume
PREPARAZIONE
Preparate uno sciroppo facendo sciogliere bene lo zucchero con acqua, unite qualche goccia di succo di limone, poi versate lo sciroppo nel bicchiere del frullatore. Eliminate il picciolo a 400 g, di fragole (o altri frutti di bosco) e lavatele velocemente; mescolatele allo sciroppo dentro al frullatore e frullate per circa 30 secondi. Passate il frullato da un colino per eliminare i semini, versatelo di nuovo nel frullatore, unite un albume e frullate ancora; trasferite nella gelatiera e preparate il sorbetto.
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