Funghi ripieni
Secondo di verdure
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
Per 4 persone:
- 850 g di funghi coltivati bianchi
- 40 g di pane grattugiato
- 1 grande spicchio d'aglio
- 2 piantine di prezzemolo
- 1 cucchiaio d'olio extra vergine d' oliva
- 1 cucchiaino raso di sale
PREPARAZIONE
Pulire i gambi dei funghi e tritarli in un robot da cucina con l'aglio e il prezzemolo. Aggiungere il pane grattugiato, l'olio e il sale e mescolare bene. Riempire i funghi con questo impasto e cuocere per 20 minuti in forno a 225 gradi. Se volete potete aggiungere al pane un cucchiaio di lievito alimentare in scaglie.
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