Frittelline di zenzero e cipolla
Antipasti
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- gr 400 di zucca rossa,
gr 400 di patate bianche,
gr 120 di zenzero fresco,
2 cucchiai di maizena,
olio extravergine,
sale e pepe nero,
2 cipolle rosse e quello che serve soprascritto
PREPARAZIONE
Con una grattugia dai fori larghi, grattugiare la zucca, le patate.Sbucciare lo zenzero e grattugiarlo finemente.Mescolare aggiungendo la maizena, il sale e il pepe.Formare con le mani delle frittatine che friggerete in un padellino antiaderente.
*sono squisite anche se al posto della zucca userete le cipolle rosse.
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