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| Frittelle di mele il club delle cuoche |
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| Ingredienti |
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Per 4 persone: 3 mele renette 2 uova 100 gr di farina 1 bustina di lievito in polvere mezzo bicchiere di latte,1 limine e un pizzico di sale zucchero semolato |
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| Preparazione |
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Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a rondelle, disponetele in un piatto fondo e spruzzatele di limone. In una scodella sbattete i 2 tuorli d'uova con un pizzico di sale e la buccia grattuggiata di mezzo limone. Incorporate, mescolando leggermente, le due chiare d'uovo montate a neve e poi, a poco a poco, la farina, il latte, il lievito. Ora mettete sul fuoco una casseruola con olio abbondante e, quando va in ebollizione, immergete nella pastella le rotelle di mele e friggetele poche per volta. Man mano che esse si gonfiano e si indorano, levatele dalla casseruola e mettetele su un foglio di carta assorbente. Servite le frittelle cosparse di zucchero semolato.
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| Tempo di preparazione |
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| 10 minuti |
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| Difficoltà |
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| Facile |
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