Frittata con cavolfiore
Verdure uova e salse
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 3 Uova
100 gr. cimette di cavolfiore lessato
q.b. burro, olio extravergne d`oliva, formaggio grattugiato, noce moscata, sale, pepe
PREPARAZIONE
Tagliare a cubetti le cimette di cavolfiore, farle saltare in 1 larga padella con il burro e l`olio e condirle con sale e pepe.
Lasciare cuocere.
Battere in una boulle le uova, unire il sale, il parmigiano e la noce moscata.
Aggiungere il cavolfiore e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una padella antiaderente, precedentemente oliata e preriscaldata, versare il composto e coprire con un coperchio.
Cuocere a fuoco basso.
Una volta rappreso l’uovo, girare dalla parte opposta e lasciare dorare.
Servire ben calda.
Entri per le ricette resti per le chiacchiere
