Frittata al formaggio
Verdure uova e salse
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 3 n° uova
- 50 gr di formaggi misti stagionati
- 30 gr cicoria scottata
- q.b. sale, pepe, olio extravergine di oliva
PREPARAZIONE
In una boulle porre la cicoria sminuzzata al coltello con i formaggi. Aggiungere le uova, il sale, il pepe e un filo d’olio. Battere ed ottenere un composto omogeneo. In una padella antiaderente, precedentemente oliata e preriscaldata, versare il composto e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco basso. Una volta rappreso l’uovo, girare dalla parte opposta e lasciare dorare. Servire.
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