Filetto di maiale con mele uvetta e pinoli
Secondo di pesce
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
500 g filetto di maiale
20 g pinoli
25 g uvetta
150 g succo d'arancio
50 g miele
150 g mele a cubetti
15 g maggiorana
80 g concasse
sale e pepe q.b.
30 g bucce di melanzane
PREPARAZIONE
Parare il filetto e tagliarlo a piccoli medaglioni salarlo e peparlo poi cuocerlo in antiaderente a fuoco vivo per poco tempo. Toglierlo dalla padella e preparare la salsa unendo le mele facendole rosolare per alcuni minuti, il succo il miele, i pinoli e l'uvetta far tirare per alcuni minuti ed infine mettere la concasse. Allargare il filetto sul piatto, salsare decorare con bucce di melanzane fritte e la maggiorana.
Entri per le ricette resti per le chiacchiere
