Filetti di tonno al traminer aromatico
Secondo di pesce
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
4 filetti di tonno da 250 gr
2 bicchieri di traminer
1 chiodo di garofano
½ stecca di cannella
1 mela golden
2 cucchiaini di amido di mais
1 tazzina di olio extra
sale q.b.
PREPARAZIONE
Cuocere sulla griglia il tonno condito con olio per 2 minuti da una parte e 1 minuto e mezzo dall’altro.Mettere del vino a scaldare in un pentolino.Aggiungere la mela tagliata finemente, i chiodi di garofano e la stecca di cannella.Cuocere per 10 minuti c.a. e aggiungere l'amido di mais diluito in acqua o vino.Servire il tonno grigliato e salato con la salsa.
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