Dolce yogurt e cocco
Dolci
TEMPO DI PREPARAZIONE: oltre 60 min
DIFFICOLTA:
Media
INGREDIENTI
- 6/8 persone
4 uova
170gr zucchero
250gr farina 00
180gr farina di cocco
1 bustina lievito x dolci
1 bustina di vanillina
170gr yogurt bianco
70gr cioccolato fondente
70gr cioccolato bianco
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
PREPARAZIONE
Montare le uova con lo zucchero. Nel frattempo sminuzzare il cioccolato con un coltello (a listarelle). Incorporare gli altri ingredienti con la farina di cocco: yogurt, olio, vanillina, lievito, farina. Mescolare tutto. Amalgamare bene con il cioccolato fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare nella teglia il composto ottenuto (su un foglio di carta da forno). Poi infornare a 180° per 30’ circa. Controllare la cottura con uno stecchino.
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