Crostini al ragu' di maremmana
Antipasti
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- Crostini al ragu' di maremmana
- 500 grammi carne macinata
- un barattolo di passata di pomodoro
- Olio extravergine d’oliva
- 3 spicchi di aglio
- un bicchiere di vino
- Sale q.b.
PREPARAZIONE
Crostini al ragu' di maremmana: mettete l'olio in una padella, fate rosolare con rosmarino e una testa d’aglio. Lasciate insaporire l’olio e versate la carne macinata nella padella. Alzate la fiamma e fate rosolare leggermente la carne. Aggiungete un pizzico di sale, la finocchiella e un bicchiere di vino rosso. Lasciate cuocere la carne per 10 minuti ed infine aggiungete il pomodoro. Lasciate cuocere il ragù a fiamma bassa fino a quando il pomodoro non si sarà rappreso. Adagiate il ragù sui crostini di pane precedentemente scaldato.
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