Crostini al tartufo bianco di Acqualagna
Antipasti
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
2 dl di brodo
50 g di burro
100 g di parmigiano grattugiato
12 gocce di limone
40 g di tartufo bianco di Acqualagna
4 fette di pane
pepe q.b.
PREPARAZIONE
Sciogliete il burro nel brodo caldo quindi unite il parmigiano fuori dal fuoco mescolando energicamente fino ad ottenere una salsa dalla consistenza di una besciamella; a questo punto unite le gocce di limone alla salsa.Tostate le fette di pane e quando sono ben calde spalmatele con la salsa quindi tagliate il tartufo direttamente sui crostini, cospargete con pepe fresco e servite.
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