Crostata di mele e crema pasticcera
Dolci
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 250 g di pasta frolla 8 mele 150 g di crema pasticcera 150 g di zucchero 1 limone
PREPARAZIONE
Rivestire uno stampo da crostata foderato con cartaforno di pasta frolla tirata piuttosto sottile, bucherellarla con una forchetta, coprirla con carta forno e adagiarvi sopra dei fagioli secchi. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.Nel frattempo preparare le mele: sbucciarle, togliervi il torsolo, tagliarle a metà e quindi a fettine sottili e regolari senza scomporre la mezza mela. Disporle su di una teglia ricoperta di carta forno, pennellarle prima con succo di limone e acqua; spolverizzarle con zucchero semolato e cuocerle in forno a 180° fino a quando lo zucchero risulterà leggermente caramellato.Successivamente spalmare il fondo della pasta frolla con la crema pasticcera e adagiarvi sopra le mele ormai cotte in modo ordinato.
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