Crostata d'uva americana
Dolci
TEMPO DI PREPARAZIONE: oltre 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
Per la frolla:
350 g di farina 00
140 g di zucchero a velo
200 g di burro
4 tuorli d'uovo
500 g di uva americana
1 pizzico di sale
1 albume
50 g di zucchero
PREPARAZIONE
Preparate la pasta frolla con gli ingredienti sopra indicati come di consueto e fatela riposare avvolta nella pellicola per 1/2 ora in frigorifero.Sgranate l'uva e lavatela per bene. Con metà dose di pasta frolla foderate uno stampo per torte che avrete rivestito con della carta forno. Mettete l'uva nel guscio di frolla e coprite con la pasta frolla rimanente. Sigillate per bene lungo i bordi e pennellate la superficie con dell'albume cospargendo con dello zucchero semolato. Infornate a 170° per 40 minuti.
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