Grattugiate la scorza di una arancia e di mezzo limone. Spremete separatamente le arance e il limone e filtrate il succo. In una ciotola amalgamate il burro leggermente ammorbidito con lo zucchero. Fate sciogliere in una casseruola a fuoco dolce il burro e lo zucchero e unite il succo filtrato di 4 arance, un cucchiaino di scorza grattugiata di arancia e uno di limone. Fate addensare il composto, poi versate 2 bicchierini di Grand Marnier mescolando bene il tutto. Immergere nel composto le crepes una alla volta facendole insaporire bene, e disponetele in un'altra padella, accomodandole ripiegate in 4 come un fazzoletto. Spolverizzatele con dello zucchero semolato, cospargetele con 4 cucchiaiate di Grand Marnier bollenti, date fuoco e servitele immediatamente ancora fiammeggianti.